ขั้นตอนและกรรมวิธีการผลิต : อุตสาหกรรมการผลิตกลูโคส ซอร์บิตอล ฟรุคโตส -- การวัดปริมาณน้ำเสีย ; วิธีการเก็บตัวอย่างน้ำเสีย ; การวิเคราะห์ลักษณะสมบัติของน้ำเสีย ; วิธีการคำนวณและวิเคราะห์ข้อมูล -- ผลการศึกษา : ปริมาณการใช้น้ำ ; แหล่งกำเนิดน้ำเสีย ; อัตราไหลของน้ำเสีย ; ลักษณะน้ำเสียจากแต่ละกระบวนการผลิต ; อัตราการปล่อยมลพิษจากแต่ละขั้นตอนการผลิต ; มลพิษรวมจากโรงงาน -- ประมาณมลพิษต่อตันแป้งจากแต่ละกระบวนการผลิต -- ประมาณมลพิษต่อตันแป้งโรงงาน

1. น้ำเสีย -- แง่สิ่งแวดล้อม -- ไทย
2. มลพิษทางน้ำ
3. อุตสาหกรรมกลูโคส -- แง่สิ่งแวดล้อม
4. อุตสาหกรรมซอร์บิตอล -- แง่สิ่งแวดล้อม
5. อุตสาหกรรมฟรักโทส -- แง่สิ่งแวดล้อม