บทบาทของรายการอาหารทางโทรทัศน์ในการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสืบอวัมนธรรมอาหาร -- นวกรรมการสื่อสารจากงานวิจัยอาหารเพื่อการบริโภค -- การตัดสินใจซื้อของผู้ใช้อินเตอร์เน็ตเกี่ยวกับเมนูอาหารและร้านอาหารผ่านเว็บไซต์ที่มีเนื้อหาสื่อที่ผู้บริโภคสร้างเอง -- การสื่อสารเรื่องอาหารของนักชิมไทย -- การสื่อสารอัตลํกษณ์อาหารไทยผ่านรายการโทรทัศน์ --การสื่อสารความหายของอาหารไทยในร้านอาหารไทยชั้นนำ -- การสื่อสารความหมายและรสนิยมการบริโภคซูชิในสังคมไทย -- เครือข่ายการสื่อสารโครงการผูกปิ่นโตข้าวกับการพัฒนาศักยภาพตลาดทางเลือกของกลุ่มทำนาเลิกเคมี จังหวัดอ่างทอง

1. การพัฒนาชุมชน