ทำไมต้องรื้อ-สร้าง 'ปากไก่และใบเรือ' ของ นิธิ เอียวศรีวงศ์ -- 'ปากไก่และใบเรือ' หลักหมายสำคัญหนึ่งของไทยศึกษา -- 'ปากไก่และใบเรือ' กับอิทธิพลของมักซ์ เวเบอร์ -- ปัญหาของ "ความเป็นเหตุเป็นผล" -- การรับวิทยากรจากตะวันตก -- โลกของนางนพมาศ -- สัจนิยมในวรรณกรรมไทย -- พระจอมเกล้าฯ กับความคลุมเครือของ "ความเป็นเหตุเป็นผล" -- วิจารณ์ความเป็น "มนุษยนิยม" และ "เหตุผลนิยม" ของธรรมยุติกนิกาย -- ปัญหาเรื่อง "ความรู้จากประสบการณ์" -- 'ปากไก่และใบเรือ' กับมายาคติเรื่องชนชั้นกลาง

1. นิธิ เอียวศรีวงศ์
2. ไทย -- การเมืองและการปกครอง
3. ไทย -- สังคมและวัฒนธรรม
4. ไทย -- ความเป็นอยู่และประเพณี
5. ไทย -- ประวัติศาสตร์