Authorส. พลายน้อย
Titleกระยานิยาย : เรื่องน่ารู้สารพัดรสจากรอบๆ สำรับ / ส. พลายน้อย
Imprint กรุงเทพฯ : มติชน, 2548
Edition พิมพ์ครั้งที่ 2
Descript 15, 190 หน้า : ภาพประกอบ ; 22 ซม

CONTENT

ต้นเรื่องการกิน -- กินน้อยตายยาก กินมากตายง่าย -- น้ำพริก-ข้าวคลุกกะปิ -- กะปิเป็นเหตุ -- ข้าวต้ม -- เลเพลาดพาด -- คำถามที่ตอบไม่ได้ -- แกง -- ข้าวแกง -- รู้ก็ชาม ไม่รู้ก็ชาม -- กะริ กะริ -- ข้าวมัน -- ชื่อของกิน -- ข้าวแช่ -- ข้าวกระทง-ข้าวห่อ -- ข้าวหมาก -- ข้าวหลาม -- ก๋วยเตี๋ยว -- ทอดมันกับห่อหมก -- ขนมจีน -- พริกกะเกลือ -- ขนมจีบ -- ขนมค้างคาว -- วิธีกิน -- ไม่หมดเปลือก -- ยืนกิน -- มะเขือ -- สะเดา-น้ำปลาหวาน -- มะขามเปียก -- เห็ด -- กินแบบไหนดี -- ข้าวยาคู-มธุปายาส -- พราหมณ์ขายเมีย -- เพียงแต่ชื่อ -- อาหารญี่ปุ่น -- กับแกล้ม -- กินดอก -- กินตามน้ำ -- ลางเนื้อชอบลางยา -- กับข้าวบ้านนอก -- รำพึงถึงเรื่องกิน -- เลี้ยงอาหารงานศพ -- กินตามประสา -- กุหลาบ, กระเทียม และหอม -- ขนมปกิณกะ -- ตำรากับข้าว


SUBJECT

  1. อาหาร
  2. การปรุงอาหาร
  3. ศิลปะการรับประทาน
  4. ไทย -- ความเป็นอยู่และประเพณี

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (5th Floor)394.12 ส113ก CHECK SHELVES
Central Library (5th Floor)394.12 ส113ก CHECK SHELVES