| Title | เอนไซม์ในอาหาร = Enzyme in foods / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ |
|---|---|
| Imprint | กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| Descript | 335 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม |
ตอนที่ 1: ความสำคัญ ธรรมชาติ และการประยุกต์เอนไซม์ในอาหาร -- ตอนที่ 2: เอนไซม์ในอาหารตามธรรมชาติ -- ตอนที่ 3: ความรู้ก้าวหน้าในเรื่องเกี่ยวกับเอนไซม์ในอาหาร
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Science Library | 572.7 ช81อ 2562 | CHECK SHELVES |
Chulalinet's Book Delivery Request
Location
Contact Us
Tel. 0-2218-2929,
About Us
Social Network
