Authorพศวีร์ พรพินิจสุวรรณ, ผู้แต่ง
Titleการสังเคราะห์อนุภาคนาโนทองแดงสำหรับตรวจวัดโปรตีนในอาหาร / พศวีร์ พรพินิจสุวรรณ
Imprintกรุงเทพฯ : ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2559
Connect tohttp://doi.org/10.58837/CHULA.SP.2016.137
Descript 38 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม.

SUMMARY

ได้ศึกษาการสังเคราะห์อนุภาคนาโนทองแดง โดยอาศัยปฏิกิริยารีดักชันที่มีแหล่งของ ทองแดงเป็น copper(II) sulfate สารรักษาความเสถียรเป็น tri-sodium citrate และตัวรีดิวซ์เป็น hydrazine ในอัตราส่วนโดยโมลเท่ากับ 1:8:6 ตามลาดับ โดยพิสูจน์เอกลักษณ์อนุภาคนาโนทองแดง ที่สังเคราะห์ด้วยเทคนิค X-ray Diffraction (XRD), Transmission Electron Microscope (TEM) และ UV-vis Spectroscopy พบว่าอนุภาคนาโนทองแดงที่สังเคราะห์ได้มีขนาดประมาณ 30 nm และนาอนุภาคนาโนทองแดงไปศึกษาการตรวจวัดปริมาณโปรตีนในสารละลายมาตรฐาน Bovine Serum Albumin (BSA) และสารละลายตัวอย่างนม ด้วยเทคนิค UV-vis Spectroscopy โดยวัดค่า การดูดกลืนแสงที่ 599 nm ได้ช่วงความเข้มข้นโปรตีนที่ตรวจวัดให้การตอบสนองเป็นเส้นตรงในช่วง 0-0.016 mg/mL สาหรับสารละลายทั้งสองชนิด และมีค่า limit of detection ของการตรวจโปรตีน เท่ากับ 3 x 10⁻⁵ mg/mL สาหรับสารละลาย BSA และ 8 x 10⁻⁵ mg/mL สาหรับสารละลายนม นอกจากนี้ได้ศึกษาผลของปริมาณอนุภาคต่อการตรวจวัดปริมาณโปรตีน พบว่าเมื่อใช้ปริมาณอนุภาค ระดับนาโนเมตรของทองแดงเพิ่มขึ้นช่วงความเข้มข้นที่ตรวจวัดได้จะกว้างขึ้นเช่นกัน
Copper nanoparticles were synthesized by reduction method, using copper(II) sulfate, tri-sodium citrate and hydrazine for copper precursor, stabilizer and reducing agent, respectively, in molar ratio of 1:8:6. Copper nanoparticles were characterized using X-ray Diffraction (XRD), Transmission Electron Microscope (TEM) and UV-vis Spectroscopy, and it was found that copper nanoparticles have diameter of around 30 nm. Copper nanoparticles were then used for determining protein content of standard solution (Bovine Serum Albumin; BSA) and sample solution (milk) by UV-vis Spectroscopy. Protein content was detected in a linear range of 0-16 μg/mL for both solutions. The limit of detection is 3 x 10⁻⁵ mg/mL for BSA solution and 8 x 10⁻⁵ mg/mL for milk solution. The effect of concentration of copper nanoparticles on protein content measurement was studied. The more copper nanoparticles, the wider linear range for protein content measurement.


SUBJECT

  1. อนุภาคนาโน
  2. ทองแดง
  3. โปรตีน -- การวิเคราะห์
  4. Nanoparticles
  5. Copper
  6. Proteins -- Analysis

LOCATIONCALL#STATUS
Science Library : ProjectPJ.2559 / 7839 CHECK SHELVES