Title	แผนธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสายพานราคาเดียว / พิจักษณ์ เวียงทองสาระโชค =Business plan for One price conveyor belt sushi
Author	Pijak Wiengtongsarachoke
Imprint	2559
Descript	ก-ฐ : 141 แผ่น, ตาราง

โครงการพิเศษแผนธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสายพานราคาเดียวนี้ จัดทาขึ้นมาเพื่อศึกษาความเป็นไปได้ และความน่าสนใจของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิ ในอาเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา เนื่องจากการลงทุนโครงสร้างพื้นฐานต่างๆ การลงทุนภาคอุตสาหกรรมและการค้าภายในจังหวัด ส่งผลให้เกิดการจ้างงานและ สร้างรายได้เพิ่มขึ้นของคนในจังหวัด โดยได้ทาการศึกษาด้านการตลาด ด้านการดาเนินงาน และด้านการเงิน
แผนธุรกิจนี้มีแนวคิดของการดาเนินธุรกิจ ด้วยการมุ่งเน้นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และมีการบริการที่แปลกใหม่แตกต่างจากคู่แข่ง มีการนา tablet มาใช้ในการสั่งอาหาร และเสิร์ฟอาหารโดยใช้สายพาน โดยธุรกิจทาการเปิดร้านในโครงการ Hip Park ซึ่งเป็นทาเลที่มีคุณภาพ มีกลยุทธ์ด้านการตลาดคือ การส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพ ในราคาที่เหมาะสม โดยทุกจานมีราคาเดียว คือ 39 บาท
ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสายพานราคาเดียว ใช้เงินลงทุนเริ่มต้นทั้งสิ้นประมาณ 1,865,913 บาท ซึ่งโครงการสามารถคืนทุนได้ภายในเวลา 1.07 ปี มูลค่าปัจจุบันสุทธิเป็นบวก 4,989,338 บาท และมีอัตราผลตอบแทนของโครงการเท่ากับ 89% ซึ่งสูงกว่าต้นทุนเงินทุน โดยสรุปแล้วธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสายพานราคาเดียวนี้ จึงเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและเหมาะสมในการลงทุน
The business plan “One price conveyor belt sushi restaurant” was constructed to study the feasibility and interesting to invest in Japanese restaurant in Nakhonratchasima, because investment in infrastructure, industrial and commercial sector investment result in more employment and increase local people income. This project studies in marketing, operation and finance.
The operation concept focuses on the quality of ingredients and difference services from competitors by the tablet ordering and conveyor belt sushi serving. Hip Park community mall area is the quality location for restaurant business. The marketing strategy to deliver product with quality. The price strategy is one price for every menues.
The project requires the initial investment budget approximately 1,865,913 Baht. discounted payback period of the business is around 1.07 years with the positive Net Present Value (NPV) of 4,989,338 Baht and Internal Rate of Return (IRR) is 89%. To sum up, based on the results, the investment in One price conveyor belt sushi is an interesting business to run.

LOCATION	CALL#	STATUS
Chula Business School Library : Special Project	58815502	LIB USE ONLY