Titleมะม่วง : การผลิตและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว / บรรณาธิการ: ธวัชชัย รัตน์ชเลศ, วิลาวัลย์ คำปวน, ธีรนุช เจริญกิจ
Imprint เชียงใหม่ : ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2556
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript ก-ฒ, 836 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 26 ซม

CONTENT

ชีววิทยา Biology -- ทรัพยากรพันธุกรรม Genetic resources -- เทคโนโลยีการผลิต Production Technology -- การเก็บเกี่ยวและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว Harvesting and postharvest technology -- ผลิตภัณฑ์สดและแปรรูป Fresh and processed products -- ความปลอดภัยด้านอาหาร Food safety -- โลจิสติกส์ Logistics -- ตลาด Market -- Miscellaneous


SUBJECT

  1. มะม่วง
  2. มะม่วง -- การผลิต
  3. มะม่วง -- การแปรรูป

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)634.44 ม269 CHECK SHELVES
Center of Excellence on Hazardous Substance Management LibrarySB379.M2 ม269 2556 CHECK SHELVES