Authorเลอ กูเตอร์, เพนนี่, ค.ศ.1943-
Titleโมเลกุล เปลี่ยนประวัติศาสตร์ กระดุม นโปเลียน เปลี่ยนโลก = Napoleon's buttons : 17 molecules that changed history / Penny Le Couteur & Jay Burreson, เขียน ; ยุทธนา ตันติรุ่งโรจน์ชัย, แปล
Imprint กรุงเทพฯ : มติชน, 2556
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript 344 หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซม

SUMMARY

โมเลกุล เปลี่ยนประวัติศาสตร์ กระดุม นโปเลียน เปลี่ยนโลก ประกอบด้วย 17 บท ถ่ายทอดเรื่องราวของ 17 โมเลกุลสำคัญที่ได้เปลี่ยนหน้าประวัติศาสตร์ของโลกเรา จากข้อสมมุติฐานที่ว่า เนื่องด้วยเหตุผลทางเคมีในกระดุมเป็นเหตุให้นโปเลียนปราชัยในสงครามกับรัสเซีย ไปจนถึงเรื่องราวของสิ่งรอบตัวมนุษยื ตั้งแต่อาหารการกิน เสื้อผ้า ยารักษาโรค ที่ทำให้เรารู้ว่าโครงสร้างเพียงเล็กน้อยก็สามารถสร้างผลกระทบอันยิ่งใหญ่ได้


CONTENT

พริกไทย จันทร์เทศ และกานพลู -- กรดแอสคอร์บิก -- กลูโคส -- เซลลูโลส -- สารประกอบไนโตร -- ไหมและไนล่อน -- ฟีนอล -- ไอโซพรีน -- สีย้อม -- ยามหัศจรรย์ -- ยาคุมกำเนิด -- โมโลกุลกับเวทมนตร์ -- มอร์ฟีน นิโคติน และกาเฟอีน -- กรดโอเลอิก -- เกลือ -- สารประกอบคลอโรคาร์บอน -- โมเลกุลต้านโรคมาลาเรีย


SUBJECT

  1. เคมี -- รวมเรื่อง
  2. เคมี -- ประวัติ

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)540 ล814ม DUE 25-07-25
Central Library (4th Floor)540 ล814ม CHECK SHELVES