Title	เทคนิควิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมัก / สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, บรรณาธิการ
Imprint	กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2555
Edition	พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript	155 หน้า : แผนภูมิ ; 21 ซม

เทคนิควิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมัก เป็นหนังสือที่ได้รวบรวมเทคนิคและวิธีการวิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมักจาก การปฏิบัติงานวิจัยอย่างเป็นกิจวัตรในห้องปฏิบัติการ อันประกอบด้วยเทคนิคการเตรียมตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ เทคนิคการวิเคราะห์เกี่ยวกับเซลล์ เทคนิคการวิเคราะห์ทางชีวเคมี และเทคนิคการวิเคราะห์ทางเคมี ฉะนั้นหนังสือ เทคนิควิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมักนี้ จึงเป็นอุปกรณ์พร้อมใช้ที่มีคุณูปการสำหรับเหล่านักเทคโนโลยีชีวภาพการหมัก คนไทยทั้งในภาครัฐและภาคอุตสาหกรรมเกษตรได้อย่างดียิ่ง นอกจากนี้นิสิตนักศึกษาที่ศึกษาอยู่ในสถาบันการศึกษาและนักวิจัยที่ปฏิบัติงานในสถาบันวิจัยทั้งหลายต่างก็สามารถใช้ประโยชน์จากวิธีวิเคราะห์เหล่านี้ได้โดยตรง ซึ่งจะทำให้การศึกษาและการพัฒนากระบวนการผลิตทางเทคโนโลยีการหมักสมัยใหม่ สามารถแข่งขันได้ มีความน่าเชื่อถือ และความมีมาตรฐานสากล ภายใต้ยุคแห่งความก้าวหน้าและภาวะของการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศไทย ในภูมิภาคอาเซียนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย -- ปกหลัง

เทคนิคการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคราะห์ -- เทคนิควิเคราะห์เกี่ยวกับเซลล์ -- เทคนิควิเคราะห์ทางชีวเคมี -- เทคนิควิเคราะห์ทางเคมี

1. ชีวเคมี -- การวิเคราะห์
2. เคมีวิเคราะห์
3. การหมัก

LOCATION	CALL#	STATUS
Central Library (4th Floor)	543 ท591	CHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)	543 ท591	CHECK SHELVES