Titleการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากจุลินทรีย์เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร : รายงานการวิจัย / จิราภรณ์ ธนียวัน และคณะ
Imprint กรุงเทพฯ : ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2554
Descript ก-ฎ, 88 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม

SUBJECT

  1. สารลดแรงตึงผิวชีวภาพ
  2. จุลินทรีย์อุตสาหกรรม
  3. อุตสาหกรรมอาหาร

LOCATIONCALL#STATUS
Science Library : Government Publication668.1 จ37ก 2554 CHECK SHELVES