Author | สจ๊วร์ต, ทริสแทรม |
---|
Title | กินกู้โลก : ตีแผ่ผลจากการกินทิ้งกินขว้างที่คุณต้องตะลึง! = Waste : uncovering the global food scandal / ทริสแทรม สจ๊วร์ต, เขียน ; ปัญญา ชีวิน, แปล |
---|
Imprint |
กรุงเทพฯ : มติชน, 2555 |
---|
Edition |
พิมพ์ครั้งที่ 1 |
---|
Descript |
391 หน้า : ภาพประกอบ ; 22 ซม |
---|
|
CONTENT
ปลด-ปล่อย -- ซูเปอร์มาร์เก็ต -- โรงงานผลิต -- ขายความงมงายของสลากสินค้าหมดอายุ -- ระวังรอบเอว -- ความพ่ายแพ้: ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมจากขยะ -- การทำไร่: มันฝรั่งมีตา -- ปลา: ขอดเกล็ดขยะ -- เนื้อสัตว์: เครื่องในสัตว์ไม่เลวหรอก -- มอดและรา: ความสูญเปล่าในดินแดนแห่งความหิวโหย -- วิวัฒนาการของต้นเหตุแห่งส่วนเกิน -- รวมเบ็ดเสร็จและถามว่า...แล้วถ้า -- ลด: อาหารมีไว้กิน -- บริจาค: คนเก็บกวาดของเหลือ -- รีไซเคิล: ปุ๋ยหมักและก๊าซ -- พี่น้องที่กินไม่เลือก: สุกรกับเรา -- เกาะแห่งความหวัง: ญี่ปุ่น ไต้หวัน และเกาหลีใต้ -- แผนปฏิบัติการ: เส้นทางสู่โลกแห่งการกินดี
SUBJECT
-
การบริโภคอาหาร (เศรษฐศาสตร์)
-
|
การผลิตอาหาร
-
|
อุตสาหกรรมอาหาร -- การกำจัดของเสีย
-
|
การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|
Central Library (5th Floor) | 363.8 ส145ก |
CHECK SHELVES
|
Central Library (5th Floor) | 363.8 ส145ก |
CHECK SHELVES
|