Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Titleแผนธุรกิจร้านไอศกรีมไอซ์มาเนียร์ / นพรัตน์ เจริญสัตยธรรม=Business plan for Ice Mania Ice Cream Shop
AuthorNopparat Charoensatayatham
Descript ก-ฑ: 146 แผ่น, ตาราง

SUMMARY

ร้านไอศกรีมไอซ์มาเนียร์เป็นผู้ดำเนินธุรกิจร้านไอศกรีมโฮมเมดที่มีเอกลักษณ์ในการใช้ วัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่มีความสด สะอาด ถูกหลักอนามัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งเหมาะ สำหรับกระแสการรักสุขภาพในปัจจุบัน แต่เนื่องจากการแข่งขันของผู้ประกอบการร้านไอศกรีม ทั้งในประเทศและต่างประเทศที่มีมากขึ้น จึงทำให้ร้านไอศกรีมเปิดได้ยากมากขึ้นดังนั้นร้าน ไอศกรีมไอซ์มาเนียร์ จำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจเพื่อวางแผนในการดำเนินกิจการ วิเคราะห์สภาพ แวดล้อมทั้งภายในและภายนอก เพื่อจะได้นำมาประเมินและวางแผนในการเปิดธุรกิจ เพื่อที่จะ สร้างกำไรและเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดของร้านไอศกรีมไอซ์มาเนียร์ให้มากขึ้น การศึกษาโครงการพิเศษนี้ผู้จัดทำได้ศึกษาแนวคิดและปัจจัยต่างๆที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมธุรกิจไอศกรีมพรีเมียม ซึ่งประกอบไปด้วยการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมมหภาค สภาพแวดล้อมของอุตสาหกรรม คู่แข่งขัน ตลอดจนลูกค้า เพื่อนำข้อมูลทั้งหมดมาประมวลผลและกำหนดทิศทางการดำเนินงานของธุรกิจ รวมไปถึงการนำไปใช้เพื่อวางแผนในด้านต่างๆให้เหมาะสม ทั้งนี้การศึกษาจะมีการวิเคราะห์โครงสร้างองค์กร ด้านกระบวนการผลิต ด้านทรัพยากรมนุษย์และด้านการเงิน จากการศึกษาและประมาณการทางการเงินพบว่าการทำธุรกิจนี้สามารถคืนทุนได้ภายในระยะเวลาประมาณ 2.77 ปี มีอัตราผลตอบแทนเท่ากับ 33.71% และมีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ 455,632 บาทซึ่งถือว่ามีผลตอบแทนอยู่ในระดับที่น่าพอใจ ดังนั้นแผนธุรกิจดังกล่าวจึงมีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่งในการจัดทำธุรกิจให้เกิดขึ้นจริง
Ice Mania ice cream shop is an unique homemade ice cream producer with the use of fresh, quality material. Ice Mania ice cream is not only tasteful but also provides health benefit suitable with the current trend of health life. However, It has many competitors from local and international ice cream producers ,thus ledding develop its business plan to increase sales and market share For this project, the researcher studied the approaches and factors that have an impact on Ice Cream Premium industries, including the analysis of Macro Environment, Indrusties Environment, Competitors, and also consumers, then use the gathered information to set the direction of the business and also applies other plans approapriately ,including organization structuring,production process development, human resource management and financial planning The results from the study and the speculation found that this business will pay back in two years and nine months with Internal Rate of Return (IRR) of 33.71% and the Net Present Value (NPV) is 455,632 Baht so this project can offer a satisfaction rate of return. Therefore, this business plan makes a very interesting opportunity for a real business


ไอศกรีม

LOCATIONCALL#STATUS
Chula Business School Library : Special Project53818100LIB USE ONLY



Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram