Authorปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์, ผู้วิจัย
Titleโครงการวิจัยเรื่องโมเลกุลดีเอ็นเอเพื่อการพัฒนาการวิเคราะห์คุณภาพและความปลอดภัยแนวใหม่ในวัตถุดิบและอาหารแปรรูป : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ / ปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์ ... [และคนอื่นๆ]
Imprintกรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, [2554]
Descript 157 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม

SUBJECT

  1. การเจือปนอาหารและการตรวจสอบ
  2. ดีเอ็นเอ
  3. อาหารแปรรูป
  4. เคมีไฟฟ้า
  5. DNA
  6. Food adulteration and inspection
  7. Processed foods
  8. Electrochemistry

LOCATIONCALL#STATUS
Science Library : Government Publication572.86 ป36ค 2554 CHECK SHELVES
Thailand and ASEAN Information Center (6th Floor) : Chula Collection[CU-B] วท 15 015706 2554 LIB USE ONLY