อาหารคือยา -- มิโซะ : เคล็ดลับสุขภาพที่เปี่ยมรสชาติ -- น้ำมันจากงาคั่ว : สุดยอดน้ำมันปรุงอาหาร -- โชยุ : ราชาแห่งเครื่องปรุงรส -- ทะมะริ : ซอสถั่วเหลืองปลอดข้าวสาลี -- อามะซาเกะ : อาหารทิพย์แสนหวาน -- คูซุ : รากไม้มหัศจรรย์ -- น้ำส้มสายชูจากข้าวกล้อง : ยาน้ำพื้นบ้าน -- เห็ดหอม : เห็ดมหัศจรรย์ -- น้ำเชื่อมจากข้าวกล้องงอก : น้ำหวานที่หยาดจากสรวงสวรรค์ -- อุเมะโบชิ : สุดยอดบ๊วยดอง -- โมจิ : เค้กข้าวเหนียว -- บะหมี่ : พาสต้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม -- เต้าหู้ : ไข่สี่เหลี่ยม -- เซอิตัน : ทางเลือกสำหรับนักมังสวิรัติ -- สาหร่ายทะเล : ผลผลิตจากใต้น้ำ -- มิริน : เหล้าหวานจากข้าว -- ไมตาเกะ : ราชาแห่งเห็ด -- ชาญี่ปุ่น : เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

1. อาหารญี่ปุ่น
2. การปรุงอาหาร
3. โภชนบำบัด
4. อาหารเพื่อสุขภาพ