การเก็บและเตรียมตัวอย่างอาหาร -- ปัจจัยของแรงดันออสโมติกและความเป็นกรด-เบสต่อการเจริญของจุลินทรีย์ -- การตรวจวิเคราะห์แบคทีเรียโคลิฟอร์มในน้ำและอาหาร -- การตรวจวิเคราะห์ Staphylococcus aureus ในอาหาร -- การตรวจวิเคราะห์ Salmonella ในอาหาร -- การตรวจวิเคราะห์ Enteropathogenic Vibrio ในอาหารทะเล -- ผลของความร้อนต่อจุลินทรีย์และการหาค่า D และค่า Z -- การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียแอนแอโรปส์ -- การตรวจวิเคราะห์ Clostridium perfringens ในอาหาร -- การตรวจวิเคราะห์ Bacillus cereus ในอาหาร -- การตรวจคุณภาพอาหารกระป๋อง -- การตรวจคุณภาพอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล -- การตรวจคุณภาพไอศกรีมและ frozen desserts -- การตรวจสอบจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนบนพื้นผิวของภาชนะโดยการรินซ์ -- การตรวจสอบจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนบนพื้นผิวด้วยเทคนิค swab

Chulalinet's Book Delivery Request