การเสริมคุณค่าทางโภชนาการของข้าวนึ่งอบแห้งและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร : รายงานการวิจัย = Nutritive enrichment of parboiled rice and its application in food industry / โดย ไพโรจน์ วิริยจารี ... [และคนอื่นๆ]

Title	การเสริมคุณค่าทางโภชนาการของข้าวนึ่งอบแห้งและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร : รายงานการวิจัย = Nutritive enrichment of parboiled rice and its application in food industry / โดย ไพโรจน์ วิริยจารี ... [และคนอื่นๆ]
Imprint	กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2552
Descript	1 เล่ม (หน้าไม่เรียงลำดับ) : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม

CONTENT

การพัฒนาระบบสารละลายธรรมชาติในการผลิตข้าวนึ่งอบแห้งโดยเทคโนโลยีการแทรกซึมภายใต้สุญญากาศ : แนวทางประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว (Development of natural solution system for parboiled rice prodcution using vacuum impregnation technology : concept for application in snack product) -- การประเมินศักยภาพเชิงธุรกิจของผลิตภัณฑ์ข้าวนึ่งอบแห้งเสริมแร่ธาตุและผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว (The evaluation of business potential for parboiled rice and snack product)

ข้าว -- โภชนาการ -- ไทย

LOCATION	CALL#	STATUS
Central Library (4th Floor)	641.3318 ก528	CHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request