การเก็บเกี่ยวและปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้ข้าวคุณภาพดี -- การจัดการแมลงศัตรูข้าวหลังการเก็บเกี่ยว -- คุณภาพข้าวทางกายภาพ -- คุณภาพข้าวสวย -- การสร้างคำแนะนำการหุงต้มข้าวหอมมะลิไทย -- มาตรฐานข้าว -- การพัฒนาวิธีการตรวจสอบคุณภาพข้าวทางกายภาพ -- วิธีการทำนายค่าอมิโลส โดยให้เทคนิค Near Infrared Spectroscopy

1. ข้าว -- ไทย
2. ข้าวหอมมะลิ
3. ข้าว -- การทดสอบพันธุ์