ขั้นตอนการผลิตขนมจีนแป้งหมัก -- ลักษณะทางชีววิทยาของสาหร่าย -- ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของสาหร่าย -- การทดลองเพาะเลี้ยงสาหร่ายในสภาพกลางแจ้ง : การศึกษาอิทธิพลของชนิดอาหาร ความเข้มแสง และช่วงเวลาของการเพาะเลี้ยงต่อการเจริญเติบโตของสาหร่าย -- การวิเคราะห์คุณภาพของน้ำทิ้งหลังการเก็บเกี่ยวสาหร่าย -- การอนุบาลลูกปลาด้วยอาหารผสมสาหร่าย

1. ขนมจีน
2. น้ำเสีย -- การบำบัด -- วิธีทางชีวภาพ
3. การเพาะเลี้ยงสาหร่าย
4. คลอเรลลา
5. สไปรูลินา