Annual Member
| Author | ชลธิชา บุนนาค |
|---|---|
| Title | การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ชลธิชา บุนนาค |
| Imprint | กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, 2543 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| Descript | 203 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 27 ซม |
ประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม -- แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม -- คุณสมบัติของพนักงานบริการ -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การเตรียมการก่อนเปิดบริการ -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 642.6 ช224ก | CHECK SHELVES |
| Communication Arts Library | 642.6 ช224ก | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 