Annual Member
| Author | สุมณฑา วัฒนสินธุ์ |
|---|---|
| Title | คู่มือความปลอดภัยของอาหาร (ฉบับกระเป๋า) : สำหรับพนักงานผลิตและบริการอาหาร นักเรียน นักศึกษาและประชาชน / สุมณฑา วัฒนสินธุ์ |
| Imprint | นนทบุรี : เอส.บี.บิซิเนส, 2544 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| Descript | 69, ก-ง หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซม |
รู้จักอันตรายในอาหาร -- แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของจุลินทรีย์ -- การเกิดโรคอาหารเป็นพิษ -- การควบคุมจุลินทรีย์์ -- การจัดการสุขอนามัยในการผลิตและจัดบริการอาหาร -- กรรมวิธีผลิตที่ดี
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 664.024 ส839ค | CHECK SHELVES |
| Central Library (4th Floor) | 664.024 ส839ค | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 