อาหาร โภชนาการและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร / โดย วินัย ดะห์ลัน และคณะ

Title	อาหาร โภชนาการและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร / โดย วินัย ดะห์ลัน และคณะ
Imprint	กรุงเทพฯ : ฝ่ายเอกสารและตำรา คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2544-
Edition	พิมพ์ครั้งที่ 1 (ฉบับแก้ไขพิมพ์ครั้งที่ 2)
Descript	vi, 478 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม

CONTENT

โภชนาการพื้นฐาน : หลักการทางโภชนาการ ; พลังงาน คาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอล์ ; โปรตีนและกรดอะมิโน ; ไขมันและกรดไขมัน ; วิตามิน ; เกลือแร่และน้ำ ; ใยอาหารและสารพฤกษเคมี -- อาหารและโภชนาการพิเศษ : โภชนาการกับสุขภาพและการเกิดโรค ; โภชนาการและองค์ประกอบของร่างกาย ; โภชนาการในผู้สูงอายุ ; โภชนาการสำหรับการกีฬาและการออกกำลังกาย ; อาหารฟังก์ชั่นและอาหารดัดแปลงพันธุกรรม ; อาหารมังสะวิรัติและอาหารศาสนา ; หลักโภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วย -- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การใช้และข้อควรระวัง ; ผลิตภัณฑ์แคลเซียมกับกระดูกพรุน ; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสตรีและคนชรา ; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้านผิวหนังและความงาม ; ผลิตภัณฑ์ด้านอ็อกซิเดชั้นและผลิตภัณฑ์ต้านมะเร็ง ; โรคหัวใจและหลอดเลือดกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสมอง ; ผลิตภัณฑ์ดูดซับไขมันและลดน้ำหนัก ; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเบาหวาน ; การคัดกรองข้อมูลด้านอาหารและโภชนาการผ่าน บทความ สื่อและอินเตอร์เน็ต ; การควบคุมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ; การขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ; ฉลากอาหารและโภชนาการ ; การคุ้มครองผู้บริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ

SUBJECT

อาหาร
โภชนาการ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
อาหารเสริม
Food fortified
Nutrition

LOCATION	CALL#	STATUS
Central Library (4th Floor)	613.2 อส677	CHECK SHELVES
Thailand and ASEAN Information Center (6th Floor) : Chula Collection	[CU-B] สว 15 010890	LIB USE ONLY
Science Library	613.2 อ29ว 2545	CHECK SHELVES
Central Library @ Chamchuri 10	TX354 อ6 2544	CHECK SHELVES
Medicine Library	QU145.5 จ683อ 2544	CHECK SHELVES
Medicine Library	QU145.5 จ683อ 2545	CHECK SHELVES
Science Library : Dept. of Biology	BC 613.2 อ29ว 2544	CHECK SHELVES
Science Library : Dept. of Biology	BC 613.2 อ29ว 2544	CHECK SHELVES