Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Authorสิทธิวัฒน์ เลิศศิริ
Titleการศึกษาปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในกระบวนการผลิตซีอิ๊วและเต้าเจี้ยวของไทย : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / โดย สิทธิวัฒน์ เลิศศิริ
Imprint กรุงเทพฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2544
Descript 1 เล่ม (หน้าไม่เรียงลำดับ) : ภาพประกอบ ; 29 ซม

ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว เอนไซม์ การหมัก

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)664.58 ส723กCHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request




Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram