Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Titleสารพิษในอาหาร
Author เรียบเรียงโดย นิธิยา รัตนาปนนท์, วิบูลย์ รัตนาปนนท์
Imprint กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2543
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript 270 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 24 ซม

CONTENT

พิษวิทยา -- ช่องทางการได้รับสารพิษ -- การแพร่กระจายสารพิษ -- การขับสารพิษ -- เมแทบอลิซึ่มของสารพิษ -- การจำแนกชนิดของสารพิษ -- สารพิษจากพืช -- สารต้านฤทธิ์สารอาหาร -- สารพิษจากเห็ด -- สารพิษจากอาหารทะเล -- สารพิษจากเชื้อจุลินทรีย์ -- พิษของโลหะหนัก -- สารพิษจากยาปราบศัตรูพืช -- สารพิษในอาหารแปรรูป -- พิษของสารเติมแต่งอาหาร -- เอทิลแอลกอฮอล์ -- การแพ้อาหาร -- เนื้องอกและมะเร็ง


สารพิษตกค้างในอาหาร ชีวพิษ พิษวิทยา พืชมีพิษ สัตว์มีพิษ

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)615.9 น614สCHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)615.9 น614สCHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)615.9 น614สCHECK SHELVES
Environmental Research Institute Library615.9 น614สCHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request




Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram