ผลของแอสปาเตมร่วมกับโพลีเด็กซ์โตรสและกัมต่างชนิดที่มีต่อสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตแช่แข็ง / อรพิน ประยงค์รัตน์ = Effects of aspartame and polydextrose together with various gums on physical, chemical and sensory properties of frozen yogurt / Orapin Prayongrat

Author	อรพิน ประยงค์รัตน์
Title	ผลของแอสปาเตมร่วมกับโพลีเด็กซ์โตรสและกัมต่างชนิดที่มีต่อสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตแช่แข็ง / อรพิน ประยงค์รัตน์ = Effects of aspartame and polydextrose together with various gums on physical, chemical and sensory properties of frozen yogurt / Orapin Prayongrat
Imprint	2537
Connect to	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36739
Descript	ก-ฐ, 88 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ

Office of Academic Resources
Chulalongkorn University

254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand

Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927

Administrative Division 0-2218-2903

Fax. 0-2215-3617