ผลของแอสปาเตมร่วมกับโพลีเด็กซ์โตรสและกัมต่างชนิดที่มีต่อสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตแช่แข็ง / อรพิน ประยงค์รัตน์ = Effects of aspartame and polydextrose together with various gums on physical, chemical and sensory properties of frozen yogurt / Orapin Prayongrat

Author	อรพิน ประยงค์รัตน์
Title	ผลของแอสปาเตมร่วมกับโพลีเด็กซ์โตรสและกัมต่างชนิดที่มีต่อสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตแช่แข็ง / อรพิน ประยงค์รัตน์ = Effects of aspartame and polydextrose together with various gums on physical, chemical and sensory properties of frozen yogurt / Orapin Prayongrat
Imprint	2537
Connect to	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36739
Descript	ก-ฐ, 88 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ

LOCATION	CALL#	STATUS
Science Library : Thesis	วพ.2537 / 2196	CHECK SHELVES