Annual Member
| Author | ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ |
|---|---|
| Title | การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ |
| Imprint | กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| Descript | 202 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม |
ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มภายในโณงแรม -- ประเภทและรูปแบบของการบริการอาหาร -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารตะวันตก -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม -- การจัดการและการดำเนินงานในภัตตาคาร -- การตลาดกับงานภัตตาคาร
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 647.95 ฉ155ก | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 