Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Titleการจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม
Author ฉลองศรี พิมลสมพงศ์
Imprint กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript 202 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม

CONTENT

ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มภายในโณงแรม -- ประเภทและรูปแบบของการบริการอาหาร -- ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารตะวันตก -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม -- การจัดการและการดำเนินงานในภัตตาคาร -- การตลาดกับงานภัตตาคาร


อาหาร เครื่องดื่ม ร้านอาหาร

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)647.95 ฉ155กCHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request




Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram