Author | กล้าณรงค์ ศรีรอต |
---|---|
Title | เทคโนโลยีของแป้ง / กล้าณรงค์ ศรีรอต |
Imprint | กรุงเทพฯ : เท็กซ์ แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชั่น, 2542 |
Edition | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
Descript | 225 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 29 ซม |
อุตสาหกรรมแป้ง -- การสังเคราะห์และองค์ประกอบของแป้ง -- คุณสมบัติของแป้ง -- เทคโนโลยีแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง -- การผลิตแป้งอื่น ๆ -- สารให้ความหวานและอนุพันธุ์ที่ได้จากการย่อยสลายแป้ง -- พลาสติกย่อยสลายได้จากแป้ง
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (4th Floor) | 664.7207 ก313ท | CHECK SHELVES |
Central Library (4th Floor) | 664.7207 ก313ท | CHECK SHELVES |
Chulalinet's Book Delivery Request