Annual Member
| Author | กล้าณรงค์ ศรีรอต |
|---|---|
| Title | เทคโนโลยีของแป้ง / กล้าณรงค์ ศรีรอต |
| Imprint | กรุงเทพฯ : เท็กซ์ แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชั่น, 2542 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| Descript | 225 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 29 ซม |
อุตสาหกรรมแป้ง -- การสังเคราะห์และองค์ประกอบของแป้ง -- คุณสมบัติของแป้ง -- เทคโนโลยีแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง -- การผลิตแป้งอื่น ๆ -- สารให้ความหวานและอนุพันธุ์ที่ได้จากการย่อยสลายแป้ง -- พลาสติกย่อยสลายได้จากแป้ง
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 664.7207 ก313ท | CHECK SHELVES |
| Central Library (4th Floor) | 664.7207 ก313ท | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 