Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Authorกล้าณรงค์ ศรีรอต
Titleเทคโนโลยีของแป้ง / กล้าณรงค์ ศรีรอต
Imprint กรุงเทพฯ : เท็กซ์ แอนด์ เจอร์นัล พับลิเคชั่น, 2542
Edition พิมพ์ครั้งที่ 1
Descript 225 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 29 ซม

CONTENT

อุตสาหกรรมแป้ง -- การสังเคราะห์และองค์ประกอบของแป้ง -- คุณสมบัติของแป้ง -- เทคโนโลยีแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง -- การผลิตแป้งอื่น ๆ -- สารให้ความหวานและอนุพันธุ์ที่ได้จากการย่อยสลายแป้ง -- พลาสติกย่อยสลายได้จากแป้ง


แป้ง

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)664.7207 ก313ทCHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)664.7207 ก313ทCHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request




Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram