Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
Chulalongkorn University

Home / Help

Titleการถนอมอาหาร
Author พรพล รมย์นุกูล
Imprint นครราชสีมา : ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันราชภัฏนครราชสีมา, 2542
Descript 8, 192 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม

CONTENT

การเสื่อมเสียของอาหาร -- การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อน -- การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น -- การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง -- การถนอมอาหารโดยการหมักดอง -- การถนอมอาหารโดยการใช้สารเคมี -- การถนอมอาหารโดยใช้รังสีแลไมโครเวฟ -- ภาชนะบรรจุและการบรรจุอาหาร


วันเฉลิมพระชนมพรรษา (5 ธ.ค. 2542) อาหาร -- การเก็บและถนอม

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library (4th Floor)664.028 พ248กCHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)664.028 พ248กCHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request




Location



Office of Academic Resources, Chulalongkorn University, Phayathai Rd. Pathumwan Bangkok 10330 Thailand

Contact Us

Tel. 0-2218-2929,
0-2218-2927 (Library Service)
0-2218-2903 (Administrative Division)
Fax. 0-2215-3617, 0-2218-2907

Social Network

  line

facebook   instragram