Annual Member
| Author | พรพล รมย์นุกูล |
|---|---|
| Title | การถนอมอาหาร / พรพล รมย์นุกูล |
| Imprint | นครราชสีมา : ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันราชภัฏนครราชสีมา, 2542 |
| Descript | 8, 192 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
การเสื่อมเสียของอาหาร -- การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อน -- การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น -- การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง -- การถนอมอาหารโดยการหมักดอง -- การถนอมอาหารโดยการใช้สารเคมี -- การถนอมอาหารโดยใช้รังสีแลไมโครเวฟ -- ภาชนะบรรจุและการบรรจุอาหาร
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 664.028 พ248ก | CHECK SHELVES |
| Central Library (4th Floor) | 664.028 พ248ก | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 