การถนอมอาหาร

Title	การถนอมอาหาร
Author	พรพล รมย์นุกูล
Imprint	นครราชสีมา : ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันราชภัฏนครราชสีมา, 2542
Descript	8, 192 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม

CONTENT

การเสื่อมเสียของอาหาร -- การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อน -- การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น -- การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง -- การถนอมอาหารโดยการหมักดอง -- การถนอมอาหารโดยการใช้สารเคมี -- การถนอมอาหารโดยใช้รังสีแลไมโครเวฟ -- ภาชนะบรรจุและการบรรจุอาหาร

วันเฉลิมพระชนมพรรษา (5 ธ.ค. 2542) อาหาร -- การเก็บและถนอม

LOCATION	CALL#	STATUS
Central Library (4th Floor)	664.028 พ248ก	CHECK SHELVES
Central Library (4th Floor)	664.028 พ248ก	CHECK SHELVES

Chulalinet's Book Delivery Request