การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าโดยวิธีทางเคมีและการนำไปใช้ ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด / อมรรัตน์ มุขประเสริฐ = Chemical modification of rice flour and its utilization in tempura flour

Title	การแปรสภาพแป้งข้าวเจ้าโดยวิธีทางเคมีและการนำไปใช้ ในผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอด / อมรรัตน์ มุขประเสริฐ = Chemical modification of rice flour and its utilization in tempura flour
Author	Amornrat Mukprasirt
Imprint	2534
Connect to	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/29710
Descript	ก-ฏ, 160 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ

LOCATION	CALL#	STATUS
Science Library : Thesis	วพ.2534 / 1113	CHECK SHELVES