Outdoor cafe = คาเฟ่ในสวน

ตัวอย่าง Outdoor Cafe รูปแบบต่าง ๆ ทั้งคาเฟ่ในสวนสไตล์ยุโรป ทรอปิคัล คาเฟ่ในสวนผลไม้เก่า ฟาร์มคาเฟ่ ฯลฯ พร้อมแนวคิดในการออกแบบ การแบ่งสรรพื้นที่เพื่อสร้างจุดขายจุดดึงดูดใจลูกค้า ตลอดจนการต่อยอด และเตรียมงบประมาณในการทำ รวมถึงรวบรวมข้อคิดดี ๆ เพื่อใช้เป็นแนวทางลัดสำหรับผู้สนใจอยากทำร้านของตนเอง นอกจากนี้ยังเสริมเนื้อหาเรื่อง "ออกแบบคาเฟ่อย่างไรให้ตรงใจคนรักสวน" ถ่ายทอดโดยผู้มีประสบการณ์ทำคาเฟ่กึ่งร้านอาหารขึ้นที่บ้านของตนเอง มาบอกเล่าความสำคัญของการออกแบบคาเฟ่ รวมถึงสิ่งที่ควรรู้ก่อนลงมือออกแบบ เพื่อให้คาเฟ่ของคุณตรงใจคนรักสวนมากที่สุด

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0

Restaurant renovation

รวบรวมร้านอาหาร 12 ร้าน ที่มีแนวคิดการรีโรเวต ปรับเปลี่ยน ต่อเติมที่น่าสนใจ ประกอบด้วยอาคารประเภทบ้าน ตึกแถว ไปจนถึงโกดัง ทั้งที่เคยเป็นร้านอาหารมาก่อน หรือมีการปรับเปลี่ยนจากฟังก์ชันเก่าสู่ร้านอาหาร เพื่อเป็นไอเดียสำหรับผู้ที่กำลังตัดสินใจปรับปรุงอาคารเก่าให้กลายเป็นร้านอาหารบรรยากาศใหม่ ภายในเล่มยังมาพร้อมคู่มือการออกแบบปรับปรุงอาหารแบบมืออาชีพ ช่วยให้เข้าใจภาพรวมของการรีโนเวตและปรับปรุงระบบร้าน ทั้งหมดนี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเริ่มต้นก่อนเริ่มโปร

สารบัญ :

- NORTH

- GAA

- ANG MORR

- ISAGI RESTAURANT

- MOTHER BKK

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0

เปิดสตูดิโอทำงานขนาดเล็กกันเถอะ

This is paragraph

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0

แกะสลักและการจัดตกแต่ง

ความงามและความประณีตของผักและผลไม้แกะสลัก ทำให้ผู้พบเห็นเกิดอารมณ์สดชื่นชื่นชมในผลงานและฝีมือของคนไทย แสดงให้เห็นว่าเป็นชนชาติที่มีจิตใจงดงาม และนิสัยละเอียดอ่อน อ่อนโยน และแสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยที่หาชาติใดเปรียบเสมือนไม่ได้ ความก้าวหน้า และการพัฒนาทางสังคมส่งผลให้การแกะสลักผักและผลไม้ มีการพัฒนาตามกาลเวลา เราทุกคนควรอนุรักษ์และฟื้นฟูพัฒนาการแกะสลักให้อยู่คู่ชาติไทย และสามารถเป็นอาชีพสำหรับคนไทยต่อไป

สารบัญ :

- ความเป็นมาของงานแกะสลักผักและ

- วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการแกะสลักผักและผลไม้

- การแกะสลักผักและผลไม้ขั้นพื้นฐาน

- การแกะสลักเพื่อใช้จัดตกแต่ง

- การจัดตกแต่งอาหารและโต๊ะอาหารด้วยผักและผลไม้แกะสลัก

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0

ENJOY PLAYING with Ploy

เผยเคล็ดลับการจัดตกแต่งอาหาร สไตล์เชฟพลอย-ณัฐณิชา บุญเลิศ ที่หลายคนชื่อชอบ พร้อม 20 สูตรผู้ช่วยสำคัญที่ช่วยสร้างองค์ประกอบการ จัดการจานอาหาร จากบันทึกประสบการณ์การเตรียมตัว แข่งขันการทำอาหารมาหลายครั้ง

สารบัญ :

- แนวคิดการจัดจานของพลอย

- โครงสร้างการจัดจานแบบพลอย

- เทคนิคการปาดซอสแบบต่างๆ

- 20 สูตรผู้ช่วยประจำของพลอย

- Sweet & Savoury Crumble

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0

ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารคาว

รวบรวมเทคนิคและวิธีทำในการจัดและตกแต่งอาหารเบื้องต้น พร้อมนำเสนอรูปแบบและแนวคิดในการจัดตกแต่งอาหารให้เหมาะสมกับโอกาสต่างๆ

สารบัญ :

- ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารคาว

- ศิลปะในความหมายต่างๆ

- หลักการศิลปะพื้นฐาน

- สีและวงจรสี

- ศิลปะเกี่ยวกับการจัดตกแต่งอาหารคาว

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0