ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารคาว

รวบรวมเทคนิคและวิธีทำในการจัดและตกแต่งอาหารเบื้องต้น พร้อมนำเสนอรูปแบบและแนวคิดในการจัดตกแต่งอาหารให้เหมาะสมกับโอกาสต่างๆ

สารบัญ :

- ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารคาว

- ศิลปะในความหมายต่างๆ

- หลักการศิลปะพื้นฐาน

- สีและวงจรสี

- ศิลปะเกี่ยวกับการจัดตกแต่งอาหารคาว

หนังสือเล่มหนึ่งจากหลายเล่มในนิทรรศการหนังสือแนะนำ “การตกแต่งอาหารและออกแบบร้าน” จัดแนะนำ ชั้น 1 สำนักงานวิทยทรัพยากร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เดือน 0