Authorพิมพ์สิรี พร้อมวงษ์
Titleการลดขนาดโมเลกุลของคอนดรอยทินซัลเฟตจากกระดูกอ่อนอกไก่โดยการฉายรังสีแกมมา / พิมพ์สิรี พร้อมวงษ์ = Molecular weight reduction of chondroitin sulphate from chicken keel cartilage by gamma irradiation / Pimsiree Phromwong
Imprint 2551
Connect tohttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/58818
Descript ก-ฏ, 87 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ

SUMMARY

ได้ทำการลดขนาดของโมเลกุลคอนดรอยทินซัลเฟต (Chondroitin sulfate) ขนาดโมเลกุลใหญ่ น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยโดยความหนืด (M[subscript v]) 78.105 กิโลดอลตันที่สกัดจากกระดูกอ่อนอกไก่ด้วยเอนไซม์ปาเปน โดยการฉายรังสีแกมมาปริมาณรังสี 317 – 500 กิโลเกรย์ กับคอนดรอยทินซัลเฟต ในรูปของแข็งที่ความดันและอุณหภูมิปกติ ได้คอนดรอยทินซัลเฟตโมเลกุลขนาดเล็กที่มี M[subscript v] 20 -10 กิโลดอลตัน ซึ่งเหมาะสมต่อการดูดซึมในระบบย่อยอาหารของร่างกาย และทำการพิสูจน์ยืนยันว่าเป็นสารคอนดรอยทินซัลเฟตและหาน้ำหนักโมเลกุลด้วยเครื่อง FTIR และ Viscometer ตามลำดับ ค่า G([subscript s]) –value ที่ได้จากการคำนวณมีค่าประมาณ 1.8
Low molecular weight chondroitin sulfate for body absorption was prepared by gamma irradiation-induced degradation of dried high viscosity average molecular weight (M[subscript v]) chondroitin sulfate of 78.105 kDa obtained by papain enzymatic extraction of chicken keel cartilages at room temperature-pressure. Optimum radiation dose to reduce M[subscript v] to 10 – 20 kDa was in the range of 317 – 500 kGy. Characterization and molecular weight determination of the obtained chondroitin sulfate were done by FTIR and Ubbelohde Viscometer respectively. The average G([subscript s]) –value for chondroitin sulfate calculated from this experiment was about 1.8.


SUBJECT

  1. รังสีแกมมา
  2. คอนดรอยทินซัลเฟต
  3. โมเลกุล
  4. Gamma rays
  5. Chondroitin sulfate
  6. Molecules

LOCATIONCALL#STATUS
Central Library @ Chamchuri 10 : Thesis510112 LIB USE ONLY