Author	Napanporn Vallapa
Title	Preparation and antibacterial activity of quaternary ammonium-containing chitosan surface / Napanporn Vallapa = การเตรียมและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของผิวไคโตซานที่มีหมู่ควอเทอร์นารีแอมโมเนียม / นพรรณภรณ์ วัลลภา
Imprint	2006
Connect to	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/41639
Descript	xv, 74 leaves : ill., charts

การทำปฏิกิริยาควอเทอร์ไนเซชันของหมู่อะมิโนของไคโตซานเป็นแนวทางที่ได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพในการเพิ่มฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของไคโตซานในช่วงความเป็นกรด-เบสที่กว้างขึ้น ปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถเพิ่มประจุบวกและความไม่ชอบน้ำซึ่งเป็น 2 ตัวแปรที่เชื่อว่ามีผลต่อการออกฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย งานวิจัยนี้จึงมีเป้าหมายที่จะเพิ่มฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของพื้นผิวไคโตซานโดยการติดหมู่ควอเทอร์นารีแอมโมเนียมผ่านปฏิกิริยาแบบวิวิธพันธ์ ที่แบ่งเป็น 2 ขั้น คือปฏิกิริยารีดักทีฟอัลคิลเลชัน โดยแปรเปลี่ยนชนิดของอัลดีไฮด์ตามด้วย ปฏิกิริยาเมทิลเลชันด้วยเมทิลไอโอไดด์ ผลจากการวิเคราะห์ด้วยเอทีอาร์-เอฟทีไออาร์, การจัดมุมสัมผัสของน้ำ และ การหาค่าประจุบนพื้นผิว แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในการทำปฏิกิริยาควอเทอไนเซชันของผิวไคโตซาน จากผลการศึกษาและเปรียบเทียบฤทธิ์ต้าน Staphylococcus aureus (แบคทีเรียแกรมบวก) และ Escherichia coli (แบคทีเรียแกรมบวก) ซึ่งพิจารณาจากการวัดค่าออปติคัลเดนซิตีที่ความยาวคลื่น 600 นาโนเมตร (OD600), ภาพถ่ายสแกนนิงอิเล็คตรอนไมโครสโกปี และ การนับจำนวนแบคทีเรียที่ยังคงมีชีวิต พบว่าผิวฟิล์มไคโตซานที่ผ่านการดัดแปรแล้วมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่เหนือกว่าผิวฟิล์มไคโตซานธรรมชาสติ แสดงให้เห็นว่าประจุบวกและหมู่อัลคิลที่เพิ่มขึ้นบนผิวฟิล์มไตซานหลังจากการทำปฏิกิริยาควอเทอร์ไนเซชันของพื้นผิวทำให้เกิดหมู่ควอเทอร์นารีแอมโมเนียมบนผิวไคโตซานที่สามารถเกิดอันตรายกิริยากับประจุลบของผนังเซลล์แบคทีเรีย
Quaternization of amino groups of chitosan has been recognized as a potential way to enhance the antibacterial activity of chitosan in a broader pH range. The reaction can simultaneously introduce both positive charge and hydrophobicity, the two parameters that are believed to affect the antibacterial activity. This research aims to increase the antibacterial activity of chitosan surface by introducing quaternary ammonium groups via a heterogeneous two-step process: reductive alkylation using selected aldehydes followed by methylation with methyl iodide. Results from ATR-FTIR analysis, water contact angle and zeta potential measurements confirmed the success of surface quaternization. As determined from an optical density (OD600), scanning electron microscopy (SEM) image and viable cell counting method, the antibacterial activity of the surface-modiied chitosan film against Staphylococcus aureus (gram positive bacteria) and Escherichia coli (gram negative bacteria) were superior to that of the virgin chitosan film. The additional positive charge and hydrophobicity introduced to the chitosan film after surface quaternization apparently make the quaternary ammonium-containing chitosan film a more favorable substrate for interacting with the negatively-charged membrane of the bacteria.

LOCATION	CALL#	STATUS
Science Library : Thesis	วพ.2549 / 4985	CHECK SHELVES
Central Library @ Chamchuri 10 : Thesis	492160	LIB USE ONLY

Chulalinet's Book Delivery Request