Author | เพชร วุฒิเศรษฐรักษ์ |
---|---|
Title | ปัจจัยของพันธุ์และระดับความสุกของกล้วยที่มีผลต่อการเกิดปฏิกิริยา non-enzymatic browning ในผลิตภัณฑ์กล้วยแผ่นทอด / เพชร วุฒิเศรษฐรักษ์, แพนภัทร เตชางาม และ มาริสา รัตนธนาฤกษ์ |
Imprint | 2544 |
Descript | ก-ฉ, 52 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Science Library : Project | PJ.2544 / 1997 | CHECK SHELVES |
Chulalinet's Book Delivery Request