Annual Member
| Author | โคแนนต์, เจมส์ ไบรแอนต์ |
|---|---|
| Title | การศึกษาเกี่ยวกับการหมักของปาสเตอร์ = Pasteur's study of fermenatation / รวบรวมและเรียบเรียงโดย James Bryant Conant, Leonard K. Nash ; จริยา สุจารีกุล, แปล |
| Imprint | กรุงเทพฯ : กรมวิชาการ, 2544 |
| Edition | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| Descript | 80 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม |
หลักการเบื้องต้นบางประการด้านชีวเคมี -- ผลงานในช่วงแรกของปาสเตอร์เกี่ยวกับกิจกรรมทางแสงซึ่งเป็นผลให้เกิดการศึกษาทางด้านการหมัก -- การแปลจากบันทึกบางส่วนของปาสเตอร์เกี่ยวกับการหมักกรดแลคติก -- ทฤษฎีของการหมักตั้งแต่สมัยของลีบิกจนถึงปัจจุบัน -- การบรรยายของทินดาลในเรื่องการหมัก
| LOCATION | CALL# | STATUS |
|---|---|---|
| Central Library (4th Floor) | 572.49 ค951ก | CHECK SHELVES |
Office of Academic Resources
Chulalongkorn University
254 Phayathai Road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
Library Service 0-2218-2929, 0-2218-2927
Administrative Division 0-2218-2903
Fax. 0-2215-3617
Email 