รวบรวมสูตรอาหารผสมยาเพื่อบำบัดรักษาโรคมะเร็ง โดยอาศัยวิธีการรักษาจากอาหารผสมยาตามแบบดั้งเดิมของจีน ด้วยการนำอาหารซึ่งมีสรรพคุณในการป้องกันและต้านมะเร็ง มาใส่ในยาสมุนไพรในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้บรรลุผลในการรักษา หรือเสริมการรักษาโรคมะเร็ง ตลอดจนช่วยสร้างภูมิคุ้มกันสำหรับผู้ที่ยังไม่เป็นมะเร็ง โดยในเล่มได้อธิบายส่วนผสมและวิธีทำอาหารต่างๆ อย่างเป็นลำดับขั้น พร้อมชี้แจงสรรพคุณของแต่ละเมนูอย่างละเอียด
สารบัญ
- กินอาหารให้เป็นยาตามหลักแพทย์จีน
- อาหารเป็นยาสำหรับผู้ป่วยมะเร็งแต่ละชนิด
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งคอ
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งตับ
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งเต้านม
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งถุงน้ำดีและท่อน้ำดี
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งปอด
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งโพรงจมูก
- เมนูสุขภาพเพื่อผู้ป่วยมะเร็งรังไข่และมดลูก
ฯลฯ
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (4th Floor) | 641.563 ห357อ | CHECK SHELVES |
Central Library (4th Floor) | 641.563 ห357อ | CHECK SHELVES |
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (4th Floor) | 813.6 ม929ถ | DUE 29-03-23 |
Central Library (4th Floor) | 813.6 ม929ถ | CHECK SHELVES |
วัฒนธรรมของอาหารจีนแต้จิ๋ว ที่ผู้เขียนได้ทุ่มเทและตั้งใจเดินทางไปค้นหาข้อมูลที่ถูกต้องจากเมืองซัวเถา ต้นกำเนิดของชาวแต้จิ๋วแท้ๆ และได้รวบรวมข้อมูลจากตำราภาษาจีนอีกมากมาย มีแง่มุมเกี่ยวกับอาหารหลายๆ อย่างที่ไม่เคยเปิดเผย เพื่อประโยชน์ต่อท่านผู้อ่านมากที่สุด! เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาชีพเกี่ยวกับการครัวจีน มือสมัครเล่นผู้ใฝ่รู้ศิลปะการครัว ตลอดจนถึงผู้มีรสนิยมวิไลในการดื่มกินอย่างที่ฝรั่งเรียกว่า "กูร์เม่ท์ (Gourmet)"
สารบัญ
- ปฐมบท
- พะโล้
- ข้าวต้ม
- ปลากับคนแต้จิ๋ว
- อาหารจานเดียว
- อาหารโต๊ะจีน
- เมนูเถ้าแก่
- อาหารว่าง
- ชาแต้จิ๋ว (กังฮูแต้-ชาประณีต)
- ตารางสังเขปแสดงยุคต่างๆ
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (4th Floor) | 641.592951 ส778ส | CHECK SHELVES |
Central Library (4th Floor) | 641.592951 ส778ส | CHECK SHELVES |
วัฒนธรรมการกินผ่านสูตรอาหารของชาวเปอรานากัน หรือที่คนไทยคุ้นเคยในคำเรียก "บ้าบ๋า" และ "ย่าหยา" ซึ่งหมายถึงลูกครึ่งชาวจีนกับชาวมลายูที่เกิดในมาเลเซียและอินโดนีเซีย ผ่านสูตรอาหารอาหารคาวและหวานแบบย่าหยามากกว่า 50 สูตร ที่ทำกินกันในครอบครัวของผู้เขียน ผู้สืบเชื้อสายบรรพบุรุษที่เป็นบ้าบ๋า ย่าหยาจากสิงคโปร์ แต่ละสูตรมีเรื่องเล่า มีชีวิต และสะท้อนอีกแง่มุมหนึ่งของประวัติศาสตร์สังคมของคนกรุงเทพฯ
สารบัญ
- ว่าด้วยบ้าบ๋า ย่าหยา
- ความรู้เบื้องต้นสำหรับแม่ครัวมือใหม่
- เมนูไข่
- ข้าวต้มกับ
- เย็นตาโฟและเกี้ยมไฉ่
- หน่อไม้ คอมะพร้าว และหมูสามชั้น
- โอต๊ะ (ห่อหมกสิงคโปร์)
- แกงเลียงบ้านวีรกิตติ
- บัวกาลั๊วะ
- ก๋วยเตี๋ยวแดง
ฯลฯ
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (4th Floor) | 641.592951 น297ค | CHECK SHELVES |
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Veterinary Science Library | HG1526 .ศ336พ 25-- | CHECK SHELVES |
Arts Library | TX945 น226พ | CHECK SHELVES |
Central Library (4th Floor) | 647.95593 น473ท | CHECK SHELVES |
อาหารจีน คืออาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของชาวจีน ไม่ว่าจะเป็นจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวัน ฮ่องกง รวมทั้ง "จีนพลัดถิ่น" ทั่วโลก รวมทั้งชาวจีนในประเทศไทยด้วย อาหารจีนมีหลากหลายชนิด ก่อเกิดขึ้นมาตามระยะเวลาของประวัติศาสตร์ตั้งแต่โบราณกาลจวบจนปัจจุบัน และแน่นอนเป็นที่ยอมรับกันว่าอาหารจีนนั้นมีรสชาติที่เป็นเลิศ มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไป อาหารจีนประกอบไปด้วยรสชาติและสีสัน ส่วยประกอบต่างๆ กลืนเข้ากันได้เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับหนังสือที่อยู่ในมือท่านเล่มนี้ ผ่านการปรุงด้วยความเอาใจใส่ มีส่วนประกอบของความกลมกล่อมที่ไม่ใช่เพียงแค่เนื้อหาสาระเท่านั้น ทว่ายังแฝงไว้ด้วยความรักความปรารถนาดี ที่มอบแด่ท่านผู้อ่าน ขอเชิญชวนลองลิ้มชิมรสดู
สารบัญ
- หมวดของว่าง
- หมวดเครื่องดื่ม
- หมวดผลไม้
- หมวดของคาว
- บทส่งท้าย
- ภาคผนวก
หนังสือแนะนำชุด “อาหารจีน” เดือนมกราคม 2566
LOCATION | CALL# | STATUS |
---|---|---|
Central Library (5th Floor) | 394.12 ฮ111ห 2560 | CHECK SHELVES |
Central Library (5th Floor) | 394.12 ฮ111ห 2560 | CHECK SHELVES |
Arts Library | TX724.5.C5 ฮ9ห 2560 | CHECK SHELVES |